ملف حلويات شهر رمضان

01-09-2007, 03:21 PM

--------------------------------------------------------------------------------

بسم الله الرحمن الرحيم

" يا أيها الذين أمنوا كتب عليكم الصيام كما كتب على الذين من قبلكم لعلكم تتقون"

سيهل علينا شهر رمضان شهر الخير والبركات ومتباركين بالشهر مقدما وأعاده الله علينا بصحه وعافيه.
وبهذه المناسبه أقدم لكم ملف شهر رمضان من وجبات لمائدتك الرمضانيه.

الحلويــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات

لفائف التمر

المقادير:

3أكواب طحين , كوب سكر, كوب زبده , بيضه, فانيليا, نصف ملعقه شاي دارسين.
الحشو: كوب ونصف تمر منزوع النوى, نصف كوب مكسرات, ربع كوب ماء.

الطريقه:

1: تخلط جميع المقادير العجينه باليد وتوضع في الثلاجه
2: يخلط التمر مع الماء حتى يلين ثم يصفى ويضاف اليه المكسرات
3: ترق العجينه على شكل مستطيل فوق ورق نايلون وتفرش عليها الحشوه ثم تلف بورق النايلون
لتصبح على شكل أسطواني ثم ينزع الورق وتقطع وتتكرر العمليه الى أن ينتهي المقدار وتدخل
الفرن حتى تحمر.

لقيمات البرتقال

المقادير:

برتقاله, 3بيضات, كوب سكر, ملعقه بينكغ بودر, طحين بالخميره حسب الحاجه

الطريقه:

1ـ توضع البرتقاله مع بشرها في الخلاط ثو يضاف اليها السكر والبيض والبينكغ بودر وأخيرا
الطحين عل دفعات حتى تتكون عجينه لينه ثم تقلى في الزيت.

بسكويت خفيف

المقادير:

ربع زبده مقطعه, بيضه, فانيليا, نصف كوب سكر, ملعقه بينكغ بودر, كوب وربع طحين,مكسرات.

الطريقه:

1ـ تخلط الزبده مع البيضه جيدا ثم يضاف السكر والفانيليا والبينكغ بودر
2ـ يضاف الطحين ويخلط حتى تتكون عجينه لينه وتغمس في المكسرات وتدخل الفرن.

كيكه بالبقسماط

المقادير:

2كوب بقسماط مطحون, كوب زيت, 4بيضات, كوب سكر, ملعقه بينكغ بودر, فانيليا, قيمر.

الطريقه:

1ـ تخلط جميع المقادير مع بعضها ما عدا القيمر
2ـ يوضع نصف الخلطه في القالب المدهون ثم نضع القيمر وعليه النصف الثاني من الخلط
وتدخل الفرن.

كعكة البسبوسه

المقادير:

علبة زبادي, علبة سميد, علبة جوز الهند, علبة سكر, نصف علبة زيت, بيضتان, 2ملعقه
بينكغ بودر, فانيليا.

الطريقه:

1ـ يخلط البيض جيدا بالخلاط ثم نضيف السكر والزيت والزبادي ثم باقي المقادير تصب في
القالب مدهون بالزيت والطحين وتخل الفرن.

ايس كريم بيبسي

المقادير:

2بسكويت ماري, 2 قيمر, 2ظرف دريم ويب, كوب حليب, 2ملعقه شوكلاته, بيبسي, كرمله.

الطريقه:

1ـ نغمس البسكويت في الحليب ويرص في البايركس طبقتين
2ـ في الخلاط نخلط الحليب والقيمر ودريم ويب ويقسم الى قسمين القسم الاول يصب فوق البسكويت ويدخل الفريزر
3ـ القسم الثاني يضاف اليه الشوكلاته ثم يصب عليه وتدخل الفريزر
4ـ في قدر يوضع البيبسي والكرمله ويترك حتى يغلي ثم يصب فوق الايسكريم.

حلوى النوغا

المقادير:

نصف علبة حليب مركز, 2ملعقه عصير ليمون, باكيت بسكويت مفتت, حلوى مارشمالو
مقطعه, نصف كوب جوز مقطع.

الطريقه:

1ـ تخلط جميع المقادير جيدا حتى يصبح الخليط لزجا يقسم الخليط الى اجزاء وتشكل على
هيئة أصابع
2ـ يغلف كل أصبع بالقصدير ويوضع في الثلاجه حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.

02-09-2007, 07:28 PM

بصرااحه اول مرره اسمع عن اللقيمات بالبرتقاال

مشكوورهـ يالغلآ ع الوصفآآت

لآخـلآ ولآ عـدم ^_^

03-09-2007, 06:40 AM

أحـــلى شي كعكه البسبوسه<< عشان أسمها هههههه
---------------
بس والله الي شهواني وخلاني شوي وأكل الشاشه هو:
ايس كريم بيبسي

المقادير:

2بسكويت ماري, 2 قيمر, 2ظرف دريم ويب, كوب حليب, 2ملعقه شوكلاته, بيبسي, كرمله.

الطريقه:

1ـ نغمس البسكويت في الحليب ويرص في البايركس طبقتين
2ـ في الخلاط نخلط الحليب والقيمر ودريم ويب ويقسم الى قسمين القسم الاول يصب فوق البسكويت ويدخل الفريزر
3ـ القسم الثاني يضاف اليه الشوكلاته ثم يصب عليه وتدخل الفريزر
4ـ في قدر يوضع البيبسي والكرمله ويترك حتى يغلي ثم يصب فوق الايسكريم.

-------------------------------
يمــــــــي..
لذيـــــذ.. عاد انا أمووت في شي أسمه بيبسي مووتن مهوب صاحي<< يكفي.. هع

تســلم يدينك على هالأكلاااات شو حلويييه متـلك<< قلبت مصري

03-09-2007, 09:54 AM

يالله بالعافيه عليكم
مشكورين على المررورر

13-09-2007, 11:35 AM

يعطييك الف الف الف الف عااافيه

على الموضوع الراااائع

ننتظر جديدك المميز

تقبلي مروري

22-09-2007, 02:09 AM

ألف الف شكر لك ح ـبيبتي ع ـلىآ هالملف الح ـلوو

يع ـطيك الع ـأفية يا قمر ^_^

تسلم الايادي

تقبلي مروري