كل طبخه سريعة لذيذة أدخلي وأكتبيها هنا

ربي يسسلـمك من كل ششـر فديتك

امممممممممم دقيقة افكـر في طبخ ــة

هذي طريقـة ( فتـه ) مرة ح ــلوة

اول شي تقطعين بطـاطسس وباذنجـان مكعبات وتقليهـا في الزيت

وبعـدها تقطعيـن بصـل وطمـاطمـ وفلفـل حـار < اذا تبي فلـفل
وثوم <= وتطبيخــيهم على النـار في شـوية زيت لحـد ما تتسسبــك والبهـارات حطـي اللي تبيـن

وبعـدها تجيـبين الطبـق اللي راح تقدميـن فيه وتحـطي البصـل والطمـاط وبعـدين تجـيبي ( حمـص حب ) أو (بليـلة ) اللي تصير جاهـزة تصفيـهـا من المويـة وتخـلطيها مع البطاطس والباذنجـان وتحـطي عليهم ملح وبعدين تحطيها طبقـة ثانية فوق طبقـة البصـل

وآخر شي تأخـذين علبتيـن زبـادي مع ملعقتـين لبنـه وملعـقة مايونيز وتخلطيهم مع بعض وتحـطيهم على الوجـه

وآآخر شي قطعـي خـبز مربعـات واقليـه شوي في الزيت لحـد ما يتحـمر وحطيه فوق طبقـة الزبادي ورشي فوقـه شويـة بقدونس مفرووم

وبالع ــاااااااااااااافية

تسلمين لي ياعسل..

بس عاد فتــه؟!! غريييبة أول مرة أسمعها!<< ياويلكم منها الحين بتروح تاكلها.. خخخخ

صراحه أسمها غريب.. وحتى المقاادير!! بس حسيت وأنا اقرا أنها تجنن..

يمكن أمي تعرفها ^_^..

شاكرة لك قلبوو كثــــــيررر هالمرور الرائع.. لاتحرميني من طلاّتك ^^

سلاام للكل..

صراحه انا هالفترة صايرة عجااازة.. ما حس أني فاضية أسوي طبخات طويله.. عشان كذا طحت على التونه بشكل رهيب..


اوكي.. أول شي جيبي علبة تونه.. كبيرة صغيرة وحده والا ثنتين على حسب الرغبة.. عن نفسي أنا باخذ علبة وحده صغيرة ^_^.. << تكفيها بالقوووه خخخخ..
بعدين أفكها وأتخلص من الزيت الي جوا العلبة بأني أصبه في المغسلة قدر الإمكان.. بعد ما أخلص أكب قطع التونه بالقلاية (زي حقت البيض).. وبعدين عاد أنا أعلّي النار عشان بحدود 3 دقايق تقريباَ تكون ساخنة وجاهزه << ما أقولكم صايرة عجازه >_<..

وبعدين جيبي صامولي والا خبز بر ( أسمر ) على حسب الي تشتهينه.. وتصير سندويشة تونه...

وإذا بغيتي تشربين شي أفضل الشاهي.. لكن إذا أشتهيتي شي بارد خذي عصير برتقال يجنن معه..

طبعاً طبخة بسيطة تسوينها وأنتي مغمضة عيونك.. لكنها تسد الجوع ^_^..



وتحيــاتي..

مرحب وفاء- فلسطين
لعمل كرابيج الحلب
احضري الطحين بكيت و اضيفي عليه الكركم ليتغير لونه و احضري خميرة تكوني قد خمرتيها في السابق و ضعي معها في الكأس ملعقة صغيرة ملح و ملعقة سكر
بعد ان تخمر الخميرة اضيفيها للطحين الذي اضفتي عليه في السابق الكركم لاعطائه اللون البرتقالي ، ثم ضعي عليه ماء الورد و الكمية حسب الرغبة ، اعجنيها بالماء الدافئ
بعد ان تصبح لديك عجينة كعجينة الخبز اتركيها جانبا لمدة 4 ساعات و هي مغطاة
تكونين قد اعددتي القطر و هو عبارة عن كيس سكر ناعم تضيفي عليه كوب او كوب و نصف ماء بعد الغيان تضيفي نقطة من الليمون و تتركيه جانباً حتى يبرد
بعد الانتهاء من الساعات المفروضة ضعي العجينة في قالب لقص الحلويات او في كيس نايلون ان وجد لعمل اصابع ، يكون لديك وعاء فيه ماء و سكر ، و قلاية زيت مازولاء فور التسخين الزيت فيها ضعي اصابع العجين و ابقي قلبيها حتى تحمر ثم اضيفيها للقطر و صحتين و عافية
هاي وصفة بدها وقت و لكن يمكن ان تعمليها و تخلصي شغل البيت و تتحلي عليها

اذا بدكم طبخات سريعة
جيبي صونية كبيرة و ضعي فيها بطاطا مقسطة لقطع كبيرة (يعني حبة البطاطا لاربع اقسام بعد تقشيرها) ضعي دجاج مقسم لاربعة قطع ، و ضعي زيت زيتون و ملح و بهار و قرفة و هيل مطحون و ورق غار اغمريها بالماء و لفيها بورق السلفانة و أنهي عملك في البيت لأنك تتركيها على نار هادئة بعد ساعة او اقل تكون الدجاج قد نضج قمي اربع حبات او خمس ثوم و دقيها ثم ضعي عليها عصير الليمون و حركيها جيدا ، ضعي الثومة و الليمون على شقف الدجاج و ما يزيد من العصير الليمون داخل الصونية على المحتويات و غطيها حتى تغلي مرة اخرى ليسبغ عليها طعم الليمون
بعد اقل من 5 دقائق اطفي النار و حمري وجه الدجاج
صحتين و عافية

وفاء - فلسطين
اذا اردتي عمل اي نوع متبل سأعلمكم طريقة سريعة و ادعولي
اسلقو بطاطا و اهرسوها او حمرو الباذنجان وخدو حشوتو او خدو حشوة الكوسا و اسلقوها ع النار
اي وحدة من الثلاث حطيها بالمنيليكس و حطي عليها نصف فنجان شاي عصير ليمون و ملعقة طحينية و رشة ملح ، بعد الهرس طلعيها من المنليكس و حطيها في صحن اعمليها كشكل صحن الحمص بالملعقة حطي على الوجه القليل من زيت الزيتون و يمكن ان تحطي نعنع ناشف على الحواف.
اذا استخدمي البطاطا اسمها متبل بطاطا او مهروس البطاطا
و اذا الباذنجان اسمها بابا غنوج او متبل باذنجانستخدمتي الكوسا احكيلهم هادا حمص لأنو ما رح حد يعرف انو كوسا
و اذا ا
صحتين و عافية