•◦● ,,{p. I .z .z .a} غيـ،ِـْر شِْكـ\ـِْل●◦•

السـُِلام عليـكم..
..



..
مسـاكم مسك,,
اسـعد الله
اوقاتكم بكـل خير,,
,,


بيتـزا,, شهيـه,,
غيـر شكـل,, بالصـور
أرجـ,و ان تنال
على رضاكـمُِ
..

نبـدأ,,

العـجينهـ,,
..
[2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

..
الطـريـقه,,
..


اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..
هنا شكل العجينة بعد التخمير


نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..



نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة



ثم نعملها على شكل نجمة



ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة..



نرش جبن موزاريلا



ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز



ونكمل حتى يتكون الشكل التالي



نتركهامرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..
ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..و تخمر هذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة



وبعد عملت البيتزا الصغار



وبعد عملت فطيرة البيتزا..
اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد



ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بشوكه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج
وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن



وبالهنـآ والشفـآ ..

غــــلآهــــم

< تبلع ريقها خخخ

تشهوي البيتزا ما قدرت اتحمل هههه

يعطيك العافيهـ على الطريقه

تسلم يدينك

تقبلي مروري

ياربيه وااوو
من جد طريقه متعووب عليها
لكن جاابت نتيجه
يعطيك ربي الف عافيه يالغلآ
على الطريقه
والووصفه
يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو

خـــويـه العـز

مــآحطيـت الصـوره بـس عشـآن تشوفون كيف بتصيـر ..

حطيتهـآ عشـآن تتشهـوون .. :a12:

الله يعـآفيـج والله يسلمـج ..

نـورتـي المـوضوع ..

غــــلآهــــم

رسمتـك بخيـآلـي

الطـريقـه مـو مـره صعبـه .. واكيـد اذا سويتيهـآ بتطلـع حلـوه ..

الله يعـآفيـج اختـي .. والله يسلمــج ..

مشكــوره عالمـرور ..

غــــلآهــــم

ها ها ها ايه ايه ايه < من لخمه

هههههههههههههههههههه
لا عـآد قثم انها روعه انا مست شغلتنا قلت تعالي امسك خشتها واقربها لشاشه شووفي

معلوم صلحي هاذا تهز براسها بغيت اسددلها بثمنيات قهر ماتعرف بخلي الوالد الله يخليها لي
بتفهم شلون تسويها و بصوور وبنزل صوره هههههههههههه بس اخاف تخقون معي وعلى شوشتي

هههههههههههههههه اللهـ كرٍيم على العموم يعطيك العافيه على موضوعك الحلو تقيم خمسه
و..تلسم يدك على هل وصفه الله لا يحرمنا منك ومن جديدكـ